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当店の人気のひもの
あじひらき
2枚 756円(税込)から
旬の時期に水揚げされた素材だけに厳選し、ひと塩で仕上げました。脂のりが最高で身の旨味・甘味を存分にたの当店人気の逸品です。
さばひと塩干し
1枚 756円(税込)から
肉厚な国産の「真さば」だけを使用しています。捌いてから薄い塩で漬け込み、ひものに仕上げました。ジューシー感がたまりません。
カジキステーキ
80g 1,296円(税込)など
メカジキのお腹の部分だけを贅沢に使用。代々伝わる”秘伝のタレ”に漬け込み、じっくり熟成させていきます。
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季節のおすすめひもの
太刀魚みりん干し
70g 972円(税込)
旬の太刀魚を捌いてみりん干しに。脂のりが良いので焼きあがりのフワフワ感がたまらない「ご飯のお供」に最適な一品です。
うるめ穂刺し
5尾 540円(税込)から
当店の人気「うるめ丸干し」の販売開始しています。脂のりが良く、身が柔らかいので焼くとふっくら!!骨ごと食べられます。
ふぐひと塩干し
2枚 756円(税込)から
白さばふぐを捌きひと塩干しに。薄い塩味でふっくらとして柔らかい身が特徴です。お酒のおつまみにも最適です。
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天然ブリたまり干し
1切 756円(税込)から
大ぶりで10kgを超える丸々と肥えた本ブリだけを使用し、捌いてから受け継がれてきたタレに漬け込み照り焼き風味に仕上げました。
鰆たまり干し